Bonjour Amandine,
Le meilleur outil connu est Xia (développé par la DANE de l’académie de Versailles). Disponible sur PC/Mac/Linux, sur tablette iOS et très bientôt sur Android. Libre et gratuit.
Le lien : http://xia.dane.ac-versailles.fr/
Des exemples : http://xia.dane.ac-versailles.fr/exemples.html
Un tutoriel d’utilisation : http://scolawebtv.crdp-versailles.fr/player.php?id=3740
Il s’associe au logiciel Inkscape : https://inkscape.org/fr/telecharger/windows/
Bon courage et n’hésite pas revenir vers moi si tu as des questions.