Merci beaucoup pour ces informations !
J’ai enfin réussi à configurer mon courrier académique (Toulouse) sur "mail".
Une précision cependant il faut veiller à configurer le nouveau compte manuellement, c’est à dire enlever "gérer automatiquement " pour pouvoir vérifier et corriger les ports d’entrée et de sortie indiqués ici et qui fonctionnent.