Got it !
Grâce au support MS, l’assistance ne sait pas...
Il faut faire : Panneau de configuration (pas paramètres), dans la zone de recherche saisir Mail,
cliquer sur Mail (Microsoft Outlook 2016 (ou le n° de version)
Cliquer sur comptes de courrier
La fenêtre qui apparaît ressemble à celle () mais, ce n’est pas pareil !
Cliquer sur Nouveau
Sans rien saisir, sélectionner Configuration Manuelle ou type de serveurs supplémentaires
Cliquer sur suivant, sélectionner POP ou IMAP, puis sur suivant...
Enfin vous pourrez saisir les paramètes (serveurs, ports, protocoles, login, mot de passe,...)
Enjoy !